500 г. - красной смородины
1/2 литра - воды
100 г. - клубники
Газированная минеральная вода
Залить 1 литром воды и довести до кипения, затем варить на слабом огне до мягкости, но не разваривать, процедить через марлю и добавить сахар. Варить ещё 5 минут и дать остыть. Смородину и клубнику по отдельности довести до кипения с 1/4 литра воды и 50 г. сахара, варить на маленьком огне до мягкости, отжать через марлю. Вылить в
формочки для льда и заморозить. Перед подачей налить в бокал холодный абрикосовый отвар, положить несколько кубиков фруктового льда и долить минеральной водой.
Назад |