Индейка - 1 шт.
Масло сливочное - 200 г.
Шампиньоны - 0,5 кг.
Тёртый сыр - 100 г.
Сметана - 1 стакан
Коньяк - 1 ст. ложка
Соль перец по вкусу
Зажарить индейку, обмазанную маслом. Почистить шампиньоны и отварить их в подсоленой воде в течении 10 минут. Обмыть холодной
водой и порезать. Как только индейка будет готова, переложить её на подогретое блюдо и порезать на куски. В оставшийся от жарения сок
положить шампиньоны, добавить коньяк, сметану и сыр и подержать в духовке 5 минут. Поперчить, посолить, добавить масло. Всё тщательно
перемешать и залить этой смесью куски индейки.
Назад |