Говядина - 125 г.
Масло топлёное - 7 г.
Лук-репка - 20 г.
Картофель - 160 г.
Вино - 15 г.
Уксус - 5 г.
Бульон - 85 г.
Томат - 15 г.
Специи, соль по вкусу
Мякоть говядины нарезать кусками (по два на порцию). Обжарить на сковородке с маслом, положить в горшочек,
добавить репчатый лук, морковь, томат, уксус, белое вино, бульон, закрыть крышкой и тушить до полной готовности. Подавать в горшочке, на
гарнир подать капустные котлеты с веточкой зелени.
Назад |