Курага - 60 г.
Сахар - 10 г.
Крахмал картофельный - 10 г.
Сливки или сметана - 20 г.
Корица - 0,5 г.
Курагу перебрать, тщательно промыть, залить холодной водой и варить в закрытой посуде вместе с отваром. В полученное пюре добавить
сахар, корицу, воду, нагреть сироп до кипения, после чего влить разведенный холодной водой картофельный крахмал и дать снова закипеть.
Подавать со сливками или сметаной.
Назад |