Яблоки - 60 г.
Груши - 70 г.
Сливы - 40 г.
Вода - 250-300 г.
Сахар - 50 г.
Крахмал картофельный - 70 г.
Сметана или сливки - 20 г.
Корица
Яблоки и груши очистить от кожицы и семян, разрезать на дольки, отварить в воде с добавлением сахара и корицы, затем вынуть шумовкой.
В этом же отваре сварить сливы. Отвар процедить, вскипятить, влить разведенный холодной кипяченой водой крахмал и прогреть до кипения.
После этого ввести фрукты. При подаче к столу в тарелку положить сметану или сливки.
Назад |