Яблоки - 200 г.
Вода - 250-300 г.
Сахар - 30 г.
Крахмал картофельный - 10 г.
Сметана или сливки - 20 г.
Корица
Очищенные от кожицы и семян яблоки нарезать ломтиками или кубиками, залить холодной водой, сварить с сахаром и корицей. Затем влить
крахмал, разведенный водой и прокипятить. Если суп недостаточно кислый, можно добавить лимонную кислоту. Перед подачей к столу в
тарелку положить сметану или сливки.
Назад |