Судак или другая рыба - 200 г.
Помидоры свежие - 100 г.
Масло - 10 г.
Зелень, соль, перец
черный горошком, лавровый лист
Очищенную рыбу положить в посуду, залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, опустить в неё красные нарезанные
дольками помидоры. Через 5-7 минут помидоры вынуть, размять в отдельной посуде, удалить кожуру, а сок влить в уху; положить лавровый
лист, соль. По окончании варки добавить в уху сливочное масло.
Назад |