Кальмары - 150 г.
Лук репчатый - 20 г.
Огурцы соленые - 20 г.
Томат-паста - 15 г.
Масло растительное - 30 г.
Чеснок - 5 г.
Перец черный молотый, зелень петрушки или укропа, соль
Почищенные и помытые кальмары отбить, нарезать мелкими кусочками и обжарить в масле. Слегка обжарить
измельченный репчатый лук и вместе с кальмарами сложить в кастрюлю, добавить томат-пасту, очищенные и нарезанные
ломтиками соленые огурцы, мелко рубленный чеснок, соль, черный молотый перец, воду. Варить под крышкой 30-40
минут. Перед подачей на стол посыпать солянку мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Назад |