200 г. - квашеной капусты
50 г. - сушеных грибов
2-3 - луковицы
1/2 стакана - растительного масла
1 ст. ложка - муки
Соль по вкусу
Лук порубить и слегка поджарить до мягкости (чтобы не подрумянился). Добавить квашеную капусту и продолжать
жарить, постоянно перемешивая до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Затем все переложить в кастрюлю,
залить водой с размоченными в ней грибами и варить на слабом огне под крышкой. Щи заправить мукой, маслом и
хорошо прокипятить.
Назад |