Масло оливковое - 5 г.
Лук репчатый - 20 г.
Чеснок - 2 г.
Хлеб - 100 г.
Перец, соль
Треску нарезают мелкими кусочками, отваривают и охлаждают. Мелко нарезанные лук и чеснок пассеруют в смеси сливочного и
оливкового масла в глубокой сковороде. Половину фасоли растирают и смешивают с луком, соединяют с рыбой,
оставшейся фасолью, солят, перчат и держат на среднем огне 10 - 15 минут. Подают на ломтиках обжаренного хлеба.
Назад |