Лук - 10 г.
Соль
Соус провансаль - 20 г.
Севрюга - 75 г.
Яйцо - 1/3 шт.
Салат - 5 г.
Зелень петрушки - 5 г.
Нарезать мелкими кубиками, зеленый лук посечь, половину продуктов смешать, посолить, заправить соусом провансаль,
выложить горкой в салатник. В центре положить целым куском отварную рыбу, украсить букетиками оставшихся овощей, ломтиками яиц, листьями
салата, зеленью. Перед подачей полить рыбу соусом провансаль.
Назад |