Масло растительное - 20 г.
Томатная паста - 3 г.
Сахар - 5 г.
Перец черный и красный
Лист лавровый, соль
Лук репчатый - 40 г.
Масло сливочное - 5 г.
Миндаль
Рыбу нарезать ломтиками и припустить в подсоленной воде.
Уксус, растительное масло, соль, перец, лавровый лист, томат, сахар соединить, прокипятить и охладить. В приготовленный
маринад положить ломтики рыбы и посыпать нарезанными кольцами луком. Через 8 - 10 часов рыба готова к
употреблению. Подать к столу, украсив кольцами лука и слегка обжаренным на сливочном масле миндалем.
Назад |