Сметана - 100 г.
Соль по вкусу
Картофель тщательно толкут, добавляют 1 сырое яйцо, масло, сметану, массу хорошо взбивают.
На смазанный маслом противень ровным слоем наносят половину пюре, на него кладут 4 очищенных крутых яйца,
покрывают их остальным пюре, формуют рулет, сверху наносят рисунок из пюре, поверхность смазывают желтком.
Рулет ставят в духовом шкафу, запекают до слегка золотистого цвета. Подают рулет горячим, украсив зеленью и цветком из яйца.
Отдельно подают сметану.
Назад |