Доставка горячих обедов
tel:        (095) 347-73-45
tel / fax: (095) 575-92-61
e-mail:   appetitno@narod.ru
http:      www.appetitno.narod.ru

Цыплята с цветной капустой
Цыплята - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Петрушка - 1 корень
Капуста цветная - 700-800 г.
Луковицы - 2 шт.
Сухари панировочные - 1/2 стакана
Сметана - 1 стакан
Орех мускатный тёртый - 1 щепотка
Укроп или петрушка - 1 пучок
Соль, перец по вкусу

Подготовленных цыплят промыть, разрубить вдоль пополам, натереть солью и перцем, уложить в кастрюлю, добавить нарезанные коренья петрушки, моркови и целые луковицы, залить холодной водой так, чтобы вода наполовину покрыла цыплят и варить до готовности, поливая цыплят бульоном и постоянно переворачивая. Когда цыплята сварятся, добавить в бульон стакан сметаны, панировочные сухари, мускатный орех, довести всё до кипения и снять с огня. Отдельно в солёной воде отварить цветную капусту и разобрать её на соцветия. Цыплят уложить на блюдо, вокруг разместить капусту, залить всё соусом, украсить зеленью.

Назад
Используются технологии uCoz