1,2 кг. говядины нарезать длинными кусками, выбить пестиком, посолить, обвалять в муке, стушить в сотейнике
2 луковицы в 100 г. масла, положить на поджарку мясо, чёрный перец, тушить 10 минут, перемешивая. Положить в клопс 3 ложки сметаны,
ещё 50 г. мяса, прокипятить. Огарнировать отваренным в солёной воде картофелем.
Назад |