Рыба - 100 г.
Картофель - 80 г.
Лук репчатый - 10 г.
Корень петрушки - 5 г.
Зелень петрушки и
укропа, лавровый лист, перец черный горошком, соль
Мойву, хорошо промытую и очищенную, отварить с добавлением лаврового листа, черного перца горошком, репчатого лука, корня петрушки.
Отвар процедить, положить нарезанный кубиками картофель, варить 15-20 минут, посолить. При подаче уху посыпать мелко нарезанной
зеленью петрушки и укропа.
Назад |