Капуста квашеная - 100 г.
Свинина - 80 г.
Фасоль - 30 г.
Морковь - 20 г.
Петрушка - 5 г.
Лук репчатый - 20 г.
Томат-пюре - 10 г.
Маргарин столовый - 10 г.
Ячневая крупа - 10 г.
Сметана - 10 г.
Зелень
Перебранную и промытую фасоль положить вместе с подготовленной свининой в котел, залить водой и сварить. За
30-40 минут до готовности мяса положить предварительно тушеную квашеную капусту и овощи, довести щи до кипения,
после чего добавить ячневую крупу. Варить щи до готовности. Подавать с куском свинины и мелко нарезанной зеленью.
Назад |