На 0,5 кг. картофеля:
Вода - 1,25 л.
Яйца - 2 шт.
Сметана или молоко - 1/4 л.
Мука - 2 ст. ложки
Нарубленная зелень петрушки, укропа - 2 ст. ложки
Соль
Очищенный картофель сварить, добавить мелко нарубленную зелень. Сметану хорошо перемешать с двумя столовыми
ложками муки и добавить в картофельный бульон. Супу дать еще раз закипеть и добавить мелко нарубленные крутые
яйца, петрушку, укроп или какую-нибудь другую зелень. Рассчитано на 3 порции.
Назад |