Картофель - 125 г.
Фасоль или горох лущеный - 40 г.
Морковь - 20 г.
Лук - 20 г.
Петрушка - 5 г.
Маргарин - 5 г.
Зелень - 2 г.
Специи
Перебранную и вымытую фасоль или горох залить холодной водой, закрыть посуду крышкой и медленно нагревать до
закипания, затем варить при очень слабом кипении до готовности. Коренья нарезать кубиками или брусочками в
1,5-2 см. длиной, лук - мелко и все вместе спассеровать. В горячий бульон заложить коренья, картофель, вареную
фасоль, лавровый лист, перец и варить до готовности картофеля.
Назад |