Ушки или макароны - 40 г.
Морковь - 20 г.
Петрушка - 5 г.
Лук репчатый - 20 г.
Маргарин столовый - 5 г.
Зелень
Морковь, петрушку и лук-порей нарезать кружочками или дольками размером 1,5 - 2 см. и слегка спассеровать на жире.
Положить коренья и лук в кипящий бульон, довести его до кипения, добавить ушки или макароны и варить 40 минут при
слабом кипении. За 3-5 минут до окончания варки положить листики петрушки.
Назад |