Доставка горячих обедов
tel:        (095) 347-73-45
tel / fax: (095) 575-92-61
e-mail:   appetitno@narod.ru
http:      www.appetitno.narod.ru

Суп казачий "УРОЖАЙ С ДАЧИ"
На 4-5 порций:
1 кг. жирной говядины или баранины с косточкой
3 - луковицы
2 - помидора
6 горошин - черного перца
Соль и молотый черный перец по вкусу

Варим бульон с горошинами перца и одной луковицей. Чтобы бульон получился насыщенного золотистого цвета, лук очищать не надо, только промыть и срезать донце. Мясо из бульона вынимаем, режем и кладем на тарелочку. Картофель и оставшиеся две луковицы очищаем, крупно режем и опускаем в бульон. Через 15 минут добавляем крупно порезанные помидоры и мясо. Оставляем суп на плите еще на 5-10 минут, затем снимаем и разливаем по тарелкам, лучше керамическим, потому что они дольше держат тепло.

Назад
Используются технологии uCoz