Доставка горячих обедов
tel:        (095) 347-73-45
tel / fax: (095) 575-92-61
e-mail:   appetitno@narod.ru
http:      www.appetitno.narod.ru

Суп "ОРЕХ"
1 стакан - молотых орехов (лещины)
100 г. - сливок
2 - сырых яйца
Соль по вкусу
Для белого соуса:
1,5 л. - куриного бульона
50 г. - сливочного масла
0,5 стакана - муки

В белом соусе размешиваем ореховое пюре (молотые орехи, разведенные бульоном). Когда закипит, помешивая заправляем смесью сливок и яичных желтков. Огонь выключаем и можно подавать на стол. В середину каждой тарелки кладем щепотку крупно помолотых орехов и листик петрушки. Приготовление белого соуса: муку растираем с маслом, вливаем бульон и даем закипеть.

Назад
Используются технологии uCoz