1 кг. - свежих грибов
2 - луковицы
1 ст. ложка - муки
3 ст. ложки -
растительного (или сливочного) масла
Тесто для пельменей
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Ушки - это пельмени, защипнутые в виде ушка. Мы их приготовим с фаршем из отваренных грибов и жареного лука.
Обжарим до готовности и разложим по тарелкам. Зальем грибным отваром, в котором предварительно разведем
растертую с маслом подрумяненную муку. Поперчим по вкусу и положим в тарелку по ложечке сметаны.
Назад |