1 стакан - пшеничной муки
3 ложки - свиного жира или растительного
масла
2-3 - луковицы
2 ст. ложки - рубленой зелени
Красный молотый перец, соль по вкусу
Просеянную муку подсушиваем в металлической кастрюльке до светло-коричневого цвета, вливаем тонкой струйкой
воду, помешивая, чтобы не было комков. Добавляем мелко нарезанный и обжаренный на сале лучок. Солим, перчим,
даем немножко покипеть и перед подачей посыпаем зеленью. Такой супец готовится за считанные минуты.
Назад |