500 г. - хека или другой рыбы
6-8 - картофелин
1 - морковь
1-2 - луковицы
2 ст. ложки - сливочного масла
2 - сваренных вкрутую яйца
Перец, соль, лавровый лист и зелень по вкусу
Сварить рыбный бульон, процедить, добавить нарезанный мелкими кубиками картофель и варить 10 мин. После чего
положить обжаренные на масле лук, морковь, посолить, поперчить и варить до готовности на слабом огне не перемешивая,
чтобы картофель сохранил свою форму. При подаче на стол положить рыбу, мелко нарезанное крутое яйцо и посыпать
зеленью.
Назад |