100 г. - сушеных грибов
2/3 стакана - перловой крупы
4-5 - картофелин
1 - луковица
2 ст. ложки - сливочного масла
Сметана, соль и зелень по вкусу
Перловую крупу промыть, залить стаканом воды и распарить. Из грибов сварить бульон. Грибы нарезать кубиками,
обжарить на масле вместе с луком, положить в бульон, добавить крупно нарезанный картофель, распаренную
крупу, посолить и варить до готовности. Подавать со сметаной и зеленью.
Назад |