Уксус - 6 г.
Лук репчатый - 15 г.
Морковь - 10 г.
Сахар - 3 г.
Специи
Сельдь залить холодным маринадом, маслом и выдержать на холоде в течение суток. Маринад приготовить так: уксус развести водой
(1:1), добавив сырой лук, отварную морковь, лавровый лист, душистый перец, корицу и сахар, прокипятить.
Подать под маринадом.
Назад |