| Карп, фаршированный по-украински |
Маргарин - 25 г.
Морковь
Сельдерей - 100 г.
Соль, перец по вкусу
Извлечь из карпа хребет и реберные кости, а также внутренности. Мясо отделить от кожи. Окорок и мясо карпа измельчить ножом и заправить
пассерованным луком, специями по вкусу. Готовым фаршем наполнить кожу карпа, затем завернуть в марлю, положить в сотейник, добавить
коренья, залить рыбным бульоном. Варить до готовности около часа. Готовый карп подается как холодная закуска с хреном, но
можно подать и в горячем виде.
Назад |
Используются технологии uCoz |