| Салат из моркови, хрена и яблок |
На пол-литровую банку:
Моркови - 170 г.
Яблок - 200 г.
Хрена - 10 г.
Уксуса - 2 г.
Морковь и хрен моют, чистят, ополаскивают и строгают на крупной терке. Яблоки (кислые сорта) моют, чистят, удаляют
сердцевину и также строгают на крупной терке. Подготовленные овощи и яблоки перемешивают, укладывают в
банки и заливают горячим рассолом (на 1 л. 60 - 80 г. соли и 80 - 100 г. сахара и 10 г. уксуса. После чего банки прикрывают
крышками, ставят на подогревание в слабом кипении воды: пол-литровые - 10 - 12 мин., литровые - 13 - 15 мин.
Затем банки укупоривают и охлаждают.
Назад |
Используются технологии uCoz |