Нарезать вареные кальмары (150-200 г.) соломкой, отваренные картофель (3-4 шт.), морковь и свеклу
(по 2-3 шт.), соленые огурцы (1-2 шт.), лук (50-100 г). Перемешать, добавить соль, перец, сахар,
растительное масло и уксус (3%-ный) по 1-2 столовой ложки. Хорошо перемешать. Посыпать зеленым луком,
сельдереем, петрушкой, эстрагоном и украсить кольцами репчатого лука.
Назад |