Нарезать 2 фунта говядины, уложить на блюдо горкой, обложить полосками соленого, вареного или копченого
языка (ветчины), 3-мя круто сваренными яйцами, разрезанными на 4 части вдоль, полосками или кружочками соленого огурца, маринованными вишнями,
пикулями. Облить горчичным соусом типа провансаль.
Назад |