| Винегрет с килькой, хамсой, тюлькой |
Морковь - 10 г.
Капуста квашенная - 15 г.
Огурцы -
15 г.
Лук зеленый или репчатый - 10 г.
Заправка
салатная - 30 г.
Зелень петрушки или салат зеленый
Промыть, перебрать и удалить примеси рыб других
прочих пород. Если рыба очень соленая, то ее вымочить в
холодной воде в течение 1-2 часа.
Приготовить овощной винегрет; часть его положить на
десертную тарелку горкой, на винегрет уложить мелкую
рыбу спинками в одну сторону. Остальную часть
винегрета положить вокруг рыбы, полить салатной
заправкой, посыпать нарезанным луком, украсить
веточками зелени и салатом.
Назад |
Используются технологии uCoz |